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Il Forno di Nonno Felice di Antonio Maggiore nasce nel 1999 da una famiglia di panettieri salentini con alle spalle decenni di esperienza nel settore.
L’azienda è ubicata nella zona artigianale di Martignano, a pochi passi dal mare, in una zona ricca di cultura e di tradizioni gastronomiche.

Le frise, i taralli, le pucce, sono queste le specialità tipiche del territorio leccese che oggi vengono fedelmente preparate seguendo quelle che erano le ricette di una volta tramandateci dai nostri nonni.
Sebbene in larga scala, infatti, il Forno di Nonno Felice produce ancora in maniera genuina come da tradizione.
I nostri prodotti sono tutti lavorati a mano, con farine scelte ed esclusivamente italiane.
Dopo la preparazione segue una fase di lenta e naturale lievitazione prima che il prodotto venga cotto ed infine biscottato al forno di pietra.

Negli ultimi anni, una politica di sviluppo intenta ad aumentare la produzione, ci ha permesso di esportare la nostra qualità e le nostre tradizioni anche fuori dai confini pugliesi.

Oggi è possibile trovare il nostro prodotto anche in altre zone del nord Italia oltre che, naturalmente, in tutta la Provincia Salentina.
L a linea di prodotti salati comprende le frise di grano e di orzo e i tarallini prodotti in
oltre dieci gusti diversi.

  • Friselline all’olio
  • Friselline con Farina Integrale
  • Friselline alla Pizzaiola
  • Tarallini all’olio
  • Tarallini Feli Froll alla Pizzaiola
  • Bastoncini all’olio
  • Bastoncini alla Pizzaiola
  • Intrecciati al Finocchio
  • Frise con semolato di grano duro
  • Frise di grano
  • Frise di Orzo


  • P repariamo pucce, filoni di grano e di semola, pizzi, oliate e tante altre
    specialità della tradizione salentina usando esclusivamente farine prodotte in Italia e facendo seguire all’attività di preparazione una fase di lenta e naturale lievitazione.

  • Pane


  • D isponiamo di una vasta scelta di prodotti dolci che vanno dai biscotti caserecci
    da inzuppare nel latte ai biscotti di pasticceria, tipici della nostra zona.

  • Tarallini Zuccherati
  • Biscotti all’ uovo
  • Mustazzoli
  • Biscotti Zuccherati
  • Le Trecce
  • Biscotti con Farina Integrale
  • Ciambelle
  • Ciambelle Bigusto
  • Quaresimali
  • Biscotti


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    IL FORNO DI NONNO FELICE di Antonio Maggiore - Z.I. 73020 Martignano (LE) - P.I. 03189100757
    Per domande o Informazioni scrivere a info@ilfornodinonnofelice.it